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ちょっと贅沢したい日に飲むコーヒー

BANAKANA COFFEEは、「ちょっと贅沢したい日に飲むコーヒー」をコンセプトにした、小さな自家焙煎のコーヒーショップです。

はじまりの一杯

もともとコーヒーは、仕事中の目覚ましや気分転換のための飲み物でした。

転機になったのは、友人が淹れてくれたドリップコーヒー。「コーヒーってこんなにおいしいんだ」と思った瞬間でした。初めて感じた爽やかな酸味と豊かな香りに、「ちゃんと淹れることを覚えたい」という気持ちが生まれました。

そこから自家焙煎に出会いました。豆がはぜる音、立ち上がる香り、そして焙煎直後に飲んだ一杯の美味しさ。そのすべてがコーヒーへの情熱をさらに深めました。

私たちのこだわり

豆の選定

取り扱うのは、コーヒー全体の上位5%に位置するスペシャルティコーヒーのみ。世界各地から、クリーンで個性のある豆を厳選しています。

鮮度

コーヒーにとって、鮮度はいちばん大切なものだと考えています。BANAKANA COFFEEでは、ご注文をいただいてから1点ずつ焙煎しています。焙煎前後に欠点豆を手作業で取り除き、できるだけ新鮮な状態でお届けします。

BANAKANA COFFEEが、あなたの毎日にちょっと特別な時間をつくるきっかけになれたら嬉しいです。

金井優歩