コーヒーへのこだわり

味わいに納得した豆を選ぶ

スペシャルティコーヒーは、世界のコーヒー流通量の約5％とも言われています。※

香り、甘み、後味。産地ごとの個性を楽しめるスペシャルティコーヒーの中から、素直に「おいしい」と感じられる豆を選びます。味の感じ方に正解を決めず、好みの一杯に出会うお手伝いをしたいと思っています。

焙煎の前後にも、目を配る

焙煎の前後には、欠点豆を手で取り除くハンドピックを行います。通常の豆・粉・ドリップバッグは、ご注文後に焙煎し、焙煎後すぐに発送します。ギフトは、焙煎から3週間以内の豆を発送前に挽き、一杯ずつ個包装して熱で密封し、発送します。